Bahçıvan Bembeyaz’lı Mercimek Salatası

-->
Bahçıvan Bembeyaz’lı Mercimek Salatası

Hem salata hem de zeytinyağlı yemek olarak sofranızda yer bulabilecek bir tarif bu. Bembeyaz ve mercimeğin uyumuna şaşıracaksınız…

Malzemeler ve Hazırlanışı:

  • 100 gr Bahçıvan Bembeyaz
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

Mercimeği iyice yıkayın. Soğanı bütün olarak koyun. Tuz ilave edin. Üzerine üç parmak çıkacak kadar su koyun. Kısık ateşte mercimekler ezilmeyecek şekilde pişirin. Süzün ve üzerine buz parçaları atın. Bu şekilde mercimek pişmeye devam etmeyecek ve yumuşamayacaktır. Aşağıdaki sosla karıştırın ve üzerini elinizle ezdiğiniz Bahçıvan bembeyazla süsleyin.

 

Sosu için:

 

  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • ½ limon suyu
  • ½ çay bardağı nar ekşisi
  • 1-2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ¼  demet incecik doğranmış taze nane
  • ¼ demet incecik doğranmış dereotu
  • ¼ demet incecik doğranmış maydanoz

 

Tüm malzemeyi karıştırın.

 

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Selin Kutucular